Reciclagem e utilização de resíduos animais

Saiba como dar o destino correto aos resíduos produzidos durante o abate

 
  • Resíduos principais

    Peles, ossos, cascos, sangue, visceras, pêlos e penas. "Tudo pode ser reaproveitado de alguma forma para elaboração de subprodutos de origem animal", afirma Leandro Kanamaru, pesquisador Embrapa Pesca e Aquicultura.

  • Alto valor agregado

    Carne mecanicamente separada é um subproduto que era muito barato, mas com o a evolução no processamento começou a aumentar de preço. Além disso, produtos originados em graxarias são extremamente cobiçados.

  • Evolução intensa

    Para atender exigências do Ministério da Agricultura e dos mercados externos e interno, nível tecnológico no Brasil é "realmente muito elevado", independentemente da etapa do processo, afirma o especialista neste e-book. 

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